[淺談高產(chǎn)母豬礦物質(zhì)營養(yǎng)需求的變化]

現(xiàn)在很多探討飼料營養(yǎng)的會議，但討論的重點內(nèi)容幾乎都是能量和蛋白，礦物質(zhì)往往被忽略了。隨著豬種向瘦肉率方向培育，豬只的骨骼增大且很脆弱，這個問題對豬生產(chǎn)性能的影響需引起我們的注意。近二十年來母豬產(chǎn)仔數(shù)日益在提高，其泌乳量也在增加，整體營養(yǎng)需求也發(fā)生了巨大變化。目前豬場母豬的淘汰率基本在30%-40%，其中很大程度上與營養(yǎng)有關(guān)。

一、關(guān)于后備母豬對礦物質(zhì)需求的研究

1.高瘦肉率豬肉中的鈣含量低于普通豬。

2.低瘦肉率豬和高瘦肉率豬需要的鈣磷比不同，鈣主要存在骨骼中，在肌肉中含量比較低。在骨骼中鈣磷比例是穩(wěn)定的，但在肌肉中，高瘦肉率的豬鈣磷比就比較低，這個比例也會受基因調(diào)控而改變，不同部位肌肉中存鈣量不同，后腿肉中鈣的含量就高于腰肉。

3.母豬對鈣的需求特別高，如果不能滿足，就很容易造成淘汰。

4.高瘦肉率豬對微量元素總體需要量，比低瘦肉率豬需要高。但并不是飼喂的量高，在肉中沉積的就多。

5.雖然骨骼發(fā)育比肌肉早，但鈣質(zhì)沉積比較晚。所以，高瘦肉率豬種的骨骼很大而較薄，母豬過早的配種產(chǎn)仔，就很容易造成淘汰。

二、妊娠期母豬礦物質(zhì)需求

1.胎兒的礦物質(zhì)沉積主要是在105天-114天，其中，鈣的增加比磷更快。

2.從蹄型判斷礦物質(zhì)缺乏程度。正常的蹄子，副腳趾離開地面，蹄后面與地面呈65度角；缺鈣的豬蹄，副腳趾與地面接觸，而且蹄后面與地面的角度很小（如出現(xiàn)此類情況，則說明需要加強飼料中礦物質(zhì)）。

3.如何添加才是有效的？很多豬場采用注射高劑量的維生素D，但會動用母豬骨骼中的鈣，短期解決了母豬癱瘓，卻加快了母豬的淘汰。應(yīng)該同時補充各種維生素和礦物質(zhì)，平衡添加。

4.妊娠母豬的礦物質(zhì)添加有一個重要的“窗口期”，我們必須掌握這個重要時期，不同礦物質(zhì)有不同的“窗口期”。

三、哺乳期礦物質(zhì)需要研究

1.以窩產(chǎn)11個仔豬的母豬為例，在產(chǎn)后10天里，每天鈣需要量增加的速度是非常驚人的，達到85g/d。同樣，其他礦物質(zhì)的需求都在增加。

2.三胎后，隨著產(chǎn)仔哺乳的消耗，母豬體內(nèi)礦物質(zhì)沉積都大為減少。

3.母豬該如何補充礦物質(zhì)呢？只能通過日糧添加。問題是添加量和添加形式。不管是哪些礦物質(zhì)，只要以硫酸形式添加，它的消化率都比較低。過量添加無機礦物質(zhì)對母豬是有害的，添加有機礦物質(zhì)則會有利。脂肪不會增加仔豬出生重，母豬經(jīng)過妊娠和哺乳，脂肪含量降低最快，產(chǎn)前20天開始降解，并且延續(xù)到再次配種。

四、微量元素

1、錳 是膽固醇和膽固醇前體活化的重要輔助因子，缺錳會引起性激素合成障礙，導(dǎo)致母豬發(fā)情周期不正常，胎兒被吸收或發(fā)生早產(chǎn); 妊娠期飼喂低錳日糧，會降低仔豬出生重。

2、銅 主要通過刺激下丘腦分泌促性腺激素釋放激素來影響動物的繁殖。母豬妊娠期間，銅主要用來滿足胎兒生長發(fā)育的需求。母豬飼料中銅不足，可使受精率受到影響，仔豬血漿銅藍蛋白降低，死仔數(shù)提高。

3、鋅 是通過調(diào)節(jié)性腺活動和性激素的分泌來影響性器官正常發(fā)育和性機能正常發(fā)揮。母豬缺鋅可使子宮衰退，影響乳的合成。懷孕母豬缺鋅時會導(dǎo)致早產(chǎn)，胎兒干尸化，降低出生重，延長分娩時間等問題。

4、鉻 可以改善母豬繁殖性能，顯著提高繁殖力。鉻以胰島素為介質(zhì)，通過增加排卵數(shù)目、提高胚胎成活率以及降低妊娠期應(yīng)激來提高母豬繁殖性能。研究表明，添加鉻僅能微弱提高窩均產(chǎn)仔數(shù)，但能顯著提高分娩率。

5、硒 可以從母豬乳中傳遞給仔豬，在斷奶后仔豬就會缺硒，需要通過日糧補充。有機硒的吸收機理與氨基酸一致，在提高產(chǎn)子數(shù)、提高泌乳力上都有作用。添加有機硒還可以調(diào)控氧化，減少過氧化物。高產(chǎn)的母豬代謝比較快，過氧化物就更多，而細胞的處理能力是有限度的，一定數(shù)量后，這些過氧化物就會穿透細胞膜。嚴重時可以造成豬死亡。這就是為什么高產(chǎn)的母豬更容易死亡(突然死亡)的原因。

在高產(chǎn)母豬的飼料中添加復(fù)合有機微量元素（銅、鋅、鐵、錳、硒、鉻），結(jié)果發(fā)現(xiàn)母豬的生產(chǎn)性能與對照組有了提高，同時母豬的生產(chǎn)年限延長，淘汰率下降。因此，建議使用配體組成和結(jié)構(gòu)明確的有機微量元素產(chǎn)品。